از منابع سرشار فیتو کیمیکال و مواد شیمیایی درمانی موجود در سبزی ها و میوه ها و آثار شفابخش آن ها می توان به لیمونن که بهترین منبع گیاهی آن مرکبات است اشاره کرد.

طرز اثر آن: لیمونن تولید آنزیم هایی را که موجب از بین بردن عوامل سرطا زا هستند افزایش می دهد و تکثیر سلول های مبارزه کننده و ضد سرطان را تحریک می کند.

فایده درمانی آن : ممکن است بدن را در برابر سرطان پستان حفظ کند.

 

الاجیک اسید

بهترین منبع گیاهی: گریپ فروت ، سیب ، توت فرنگی ، انواعی از تمشک.

طرز اثر آن: با متوقف کردن تولید آنزیم هایی که توسط سلول های سرطانی به عنوان خوراک مصرف می شوند ، رشد تومور سرطانی را کند می کند.

فوائد درمانی آن : در این بخش ، ممکن است از وارد شدن آسیب به هسته سلولی (DNA) توسط عوامل سرطان زا جلوگیری کند و در نتیجه مانع تشکیل سلولهای سرطانی جدید شود.

مواد شیمیایی درمانی

آنتوسیانین ، پرو آنتوسیانین ، بایوفلاوونوئید از جمله مواد شیمیایی درمانی

این ترکیبات پولی فنول هستند. بهترین منبع گیاهی در انگور قرمز ، توت فرنگی ، مرکبات و در مکمل های تهیه شده از عصاره هسته انگور نیز وجود دارد.

طرز اثر آن: نسوج چشم را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند و از تولید پروستاگلاندین ها که ممکن است موجب لخته شدن خون شوند جلوگیری می نماید و برای رفع عوامل سرطان زا به بدن کمک می کند.

فوائد درمانی آن: ممکن است خطر وارد شدن آسیب به لکه زرد چشم و حمله های قلبی و انواع سرطان را کاهش می دهد.

مواد شیمیایی درمانی در سبزی ها و میوه های قرمز و نارنجی و سبز تیره

مواد شیمیایی درمانی

آلفا کاروتن (یکی از انواع کاروتنوئیدها)

بهترین منبع گیاهی : در کدو حلوایی ، هویج ، طالبی ، ذرت زرد و نوعی خزه دریایی ، و سبزی های برگی سبز تیره است.

طرز اثر آن : رشد سلول های سرطانی را کند می کند.

فوائد درمانی آن : ممکن است خطر سرطان ریه را کاهش دهد و سیستم دفاعی بدن را تقویت می نماید.

بتاکاروتن (یک کاروتنوئید است)

بهترین منبع گیاهی: در زردآلو ، هلو ، سیب زمینی شیرین ، هویج ، کدو حلوایی ، طالبی ، اسفناج و سایر سبزی های سبز تیره ، مکمل های بتاکاروتن طبیعی نیز ساخته می شود.

طرز اثر آن: به عنوان ضد اکسید کننده عمل کرده و جزء مضر کلسترول یعنی LDL را از اثر رادیکال های آزاد حفظ می کند و مانع آسیب زائی آن می شود.

فوائد درمانی آن: ممکن است برای کاهش خطر حمله های قلبی – بیماری های مثانه و سرطان پوست و کولون کمک کند و سیستم دفاعی بدن را تقویت و تحریک می کند که از جمله آثار شفابخش میوه ها و سبزی ها به حساب می آید.

مواد شیمیایی درمانی

لایکوپن (یک کاروتنوئید است)

بهترین منبع گیاهی: در هندوانه ، گوجه فرنگی ، گریپ فروت توسرخ ، به صورت مکمل نیز تهیه می شود.

طرز اثر مواد شیمیایی درمانی لایکوپن: به عنوان ضد اکسید کننده وارد عمل شده و پروتئین و چربی و هسته سلولی (DNA) را در سلول ها از آسیب رادیکال های آزاد حفظ می کند.

فوائد درمانی: ممکن است برای کاهش خطر بیماری های عروقی قلب و بیماری های کولون و لوزالمعده و سرطان پروستات کمک کند.

لوتئین وزاکسانتین (از کاروتنوئیدها)

بهترین منابع: در اسفناج ، چغندر ، کلم برگ ، برگ سبز خردل و فلفل های قرمز شیرین.

طرز اثر آن: در چشم تولید ماده رنگی می کند که از ورود نور های آسیب زا به چشم جلوگیری می نماید و به عنوان ماده ضد اکسید کننده ها از وارد شدن آسیب به سلول ها محافظت می کند.

فوائد درمانی آن: ممکن است خطر آسیب رسیدن به لکه زرد چشم را که مهمترین عوامل کوری در سالخوردگان است کاهش دهد و همچنین ممکن است از خطر سرطان پروستات و کولون و ریه نیز جلوگیری کرده و سیستم دفاعی بدن را تقویت نماید و همه این ها از آثار شفابخش میوه ها و سبزی ها است.

 

حتما بخوانید!
مبارزه با ویروس هرپس با مواد غذایی مناسب

کاپسائی سین

بهترین منبع گیاهی: در فلفل قرمز تند ، هرچه فلفل قرمز از نوع تندتر باشد مقدار این ماده مفید در آن بیشتر است.

طرز اثر آن: از حمله مواد سرطان زا نظیر نیترات ها و نیتریت ها ، دود سیگار ، به مواد سلولی جلوگیری می کند و مانع تشکیل سلول های سرطانی می شود.

ممکن است در انهدام باکتری هایی که عامل ایجاد زخم هستند نیز مؤثر باشد.

فوائد درمانی آن: جریان گردش خون را افزایش می دهد و ممکن است خطر سرطان ریه و سایر انواع سرطان ها را نیز کاهش دهد و در اثر وجود ماده پی در آن ، ضد درد و مسکن قوی می باشد که در استعمال خارجی کاربرد دارد.

مواد شیمیایی درمانی

کاتچین فلاوونوئید (یک ترکیب پولی فنول است)

بهترین منبع گیاهی: در چای سبز ، به صورت مکمل نیز تهیه میشود.

طرز اثر آن: به عنوان ضد اکسیدکننده عمل می کند و سلول ها را از خطر آسیب رادیکال های آزاد حفظ می نماید و مانع چسبیدن پلاکت های خون به یکدیگر می شود.

فوائد درمانی آن: ممکن است بدن را از خطر حمله سرطان معده ، ریه و کبد حفظ کند و کلسترول را کاهش می دهد.

 

مواد شیمیایی درمانی در گیاهان خانواده کلم

این گیاهان شامل کلم برگ ، کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، گل کلم ، کلم سنگی ، برگ خردل ، ترب ، برگ شلغم ، شلغم میباشد.

 

ایندول

بهترین منبع گیاهی: در گیاهان خانواده کلم

طرز اثر آن: تولید آنزیم هایی را که اثر زیان بار هورمون استروژن را کاهش می دهند ، تحریک می کند و سیستم دفاعی بدن را تقویت می نماید.

فوائد درمانی آن: به کاهش خطر سرطان پستان و سرطان تخمدان کمک می کند.

مواد شیمیایی درمانی

ایزوتیوسیانات ها

بهترین منبع گیاهی : گیاهان خانواده کلم

طرز اثر آن: برای افزایش تولید آنزیم هایی که مانع وارد شدن آسیب به سلول ها توسط عوامل سرطان زایند کمک می کند.

فوائد درمانی آن: از آثار شفابخش میوه ها و سبزی ها بخصوص ایزوتیوسیانات ها این است که رشد تومور را کند می کند و خطر سرطان ریه را کاهش می دهد.

 

حتما بخوانید!
انواع اسهال و روش های درمان آن

سولفورافان

طرز اثر آن: کبد را فعال می کند تا با تولید آنزیم هایی که به عوامل سرطان زا بسته می شوند و از سلول خارج می سازند ، به بدن کمک نماید.

فوائد مواد شیمیایی درمانی سولفورافان: برای سرکوب تومور در حیوانات اثر محسوس نشان داده است.

مطلب قبلیزبان برنامه نویسی PHP و ویژگی های آن
مطلب بعدیگیاه استویا ، مژده ای به بیماران مبتلا به قند خون

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید